Playas de Rosarito, Baja California

IMG-20170726-WA0011La chef tijuanense Ivonne Pastrana será la Chef Oficial de la Cena VIP Bajo las Estrellas, que se efectuará en la playa del muelle del hotel Rosarito, en el marco del Festival de Arte en Arena Baja Sand “La Mujer en el Arte”.

Ivonne, quien es chef Enovi, egresada de la Culinary Art School de Tijuana y el San Diego Culinary Institute, describe a su trabajo como “una pasión que tengo desde muy jovencita. Siento que esta carrera es de eso: de pasión”.

Cuenta además con cursos de paella, comida sana y comida española. “Siempre innovando y tratando de aprender más y hacer más en la cocina”.

Ha sido chef privado de múltiples eventos en San Diego y Tijuana, así como juez de paellas en Tecate, Rosarito y Tijuana. Cuenta con Licencia Serv Safe. Durante la Cena VIP Bajo las Estrellas deleitará a los comensales con una cena de cinco tiempos:

*Primer tiempo*
Espárragos envueltos en Ribeye con base de salsa teriyaki

*Segundo** tiempo*
Crema de zanahoria con almendra.

*Tercer Tiempo*
Ensalada con lechugas mixtas, nuez, zanahoria rallada, queso gorgonzola,
uvas verdes, apio y vinagreta de yogur. (tipo Waldorf)

*Cuarto tiempo*
Pechugas rellenas de espinacas con queso de cabra en salsa de chile
guajillo sobre cama de puré

*Quinto Tiempo*
Eclairs de margarita de fresas

“Los invito a todos. Es una época muy bonita, es verano. Van a pasar una linda velada, en un delicioso ambiente”, nos comenta Ivonne.

La Cena VIP Bajo las Estrellas se realizará el viernes 25 de agosto de 2017, a partir de las 7 de la noche, en la playa del muelle del hotel Rosarito. El ambiente estará amenizado por talentos locales (soprano, danza folklórica, coros, bossa y blues).

Más información en: rosaritobajasand@gmail.com | Cena VIP Bajo las Estrellas  | Tel: (661) 101- 8936
Cooperación mil pesos. | Se recomienda vestimenta color blanco.

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